Все новости

«    Май 2018    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Кошерное питание

Могут ли с точки зрения кашрута представлять проблему соевое мясо (хотя это всего лишь производная от растения - не совсем понятна, например, технология обезжиривания соевой муки, не могут ли там использоваться запрещенные ингредиенты?) и замороженные овощные смеси?

Не должны представлять проблему, однако всё-таки следует, чтобы и на том, и на другом был сертификат кошерности (именно из-за неочевидности процесса изготовления соевых продуктов и из-за возможности попадания в овощи мелких насекомых). 


  • 02.11.2016 18:42

Кошерное питание

Вы вообще никогда не пробовали свинину? Даже из любопытства, в пикуах нефеш, до тшувы, и т.п.?

По-моему, нет. В пору моего детства у нас это мясо было непринято в семье, несмотря на то, что все евреи были светскими (советскими)... А почему Вы интересуетесь? Ведь дело вообще не во вкусе. Как написано в Талмуде: "Никогда не следует человеку говорить: я не хочу свиного мяса; надо говорить: хочу, однако Б-г запрещает..." 


  • 28.06.2016 18:59

Кошерное питание

Скажите пожалуйста можно ли есть бараний курдюк?

Теоретически да, но во многих общинах вообще не используют заднюю часть животных из-за трудности её кошерования. 


  • 14.06.2016 05:01

Кошерное питание

Шалом , А кошерна ли в Пэсах Глюкозный сироп сделаный из кукурузы и пшеницы ?

Всё, что сделано из пшеницы, и при этом не является Мацой (или продуктом из "мацовой муки"), в Песах неупотребимо. Кукурузу в Песах не едят только ашкеназские евреи.


  • 20.05.2016 18:04

Кошерное питание

Можно ли каким-нибудь способом использовать одну и ту же электрическую духовку и для приготовления блюд с курицей, и для молочных блюд?

Можно, но сложно. Существует повсеместно распостранённый обычай иметь две духовки... Если совсем уж никак, обращайтесь, постараюсь разъяснять, что и как следует делать (и чего делать ни в коем случае нельзя). 


  • 28.04.2016 20:37

Кошерное питание

Кошерно ли мясо халяль?

Ни в коем случае. Кошерно только то, что зарезано и проверено профессиональным Шохетом. 


  • 28.04.2016 20:22

Кошерное питание

где можно узнать что кошерно в москве сегодня, а не 10 лет назад?

На сайтах отделов кашрута! Не могут же там не обновлять информацию... 


  • 28.04.2016 20:16

Кошерное питание

Исход 23:19 Как понять "не вари козлёнка в молоке матери своей"

Трижды это сказано в Торе, чтобы дать три базовых запрета на употребление мясного с молочным: запрет еды, запрет приготовления, запрет использования. Выражение, конечно, не подразумевает только козлят и их мам, тогдашний излюбленный деликатес - пример запрета, из которого выводится, в частности, что запрещено с мясным только молоко животного происхождения (не кокосовое) и ряд прочих деталей (например, что мясо птицы, тоже запрещённое в пищу с молочным, меньший запрет, чем мясо животных, ибо "у птицы нет молока"). 


  • 04.04.2016 18:04

Кошерное питание

Здравствуйте! Возможно ли откошеровать электрическую или индукционную плиту с стеклокерамической поверхностью? Если да, то как? Спасибо!

Здравствуйте! Есть разные подходы к этому вопросу. Более или менее общее решение - всё очень хорошо очистить и промыть с сильным моющим средством и прокалить - включить на продолжительное время (два часа, например). Однако посоветовал бы Вам за более чётким практическим решением обратиться к раввину Вашей общины - вполне возможно, он посоветует что-то другое.  


  • 02.11.2015 00:01

Кошерное питание

Уважаемый Раввин Зельман! Тора однозначно указывает, что запрещено одновременное питание мясом и молоком. А есть ли в Танахе или Талмуде информация об употреблении молока с фруктами или овощами? С уважением Владимир

Уважаемый Владимир! Всё, что не запрещено, разрешено! Другое дело, что если сейчас медицина утверждает, что раздельное питание здоровее, то нам, обязанным беречь здоровье, стоит, как минимум, изучить этот вопрос... 


  • 21.08.2015 20:45

Кошерное питание

Являются ли вафли 7:40 Белорусского хлебозавода КУП Минскхлебпром кошерными

Не могу знать! (Второй вопрос подряд - и не могу ответить... профнепригодность какая-то уже просто... на пенсию пора) Надо, во-первых, знать ингредиентный состав продукта, а, во-вторых, изучить способ его производства - узнать, какие ещё продукты изготавливаются на той же производственной линии!


  • 19.08.2015 18:28

Кошерное питание

Разрешает ли закон употребление в пищу дроздов?

Мы кушаем только тех птиц, про которых чётко знаем по Традиции, что они кошерны. Дрозд, насколько я знаю, в число таковых не входит. 


  • ShlomoK
  • 31.07.2015 19:05

Кошерное питание

Здравствуйте. Можно ли использовать посуду, в которой было удавленное мясо?

Здравствуйте, давайте поточнее, что значит "удавленное". Некошерно убитое? Т.е. просто некошерное, так? Если оно было в посуде в горячем виде, то посуду надо кошеровать, если вообще она кошеруется (не все материалы и не все покрытия можно кошеровать). 


  • 28.04.2015 17:09

Кошерное питание

Кошерная ли рыба скумбрия? Мир вам. Подскажите, скумбрия кошерная пища или нет? Если да, то почему? Она же полугладкая...

Кошерная, есть у нас такая Традиция, что у неё есть чешуя... Особенно на мой вкус если холодного копчения... 


  • 28.04.2015 16:58

Кошерное питание

Здравствуйте! у меня вопрос можно ли нееврееке зажигать огонь для того, чтобы приготовить пищу для евреев не в шабат, заранее спасибо за ответ!!!

По Закону, если это ОЧЕНЬ ПРОСТАЯ пища (по формулировке Талмуда - "не подаваемая на стол царям"), или если то, что приготовлено нееврейкой, можно было бы съесть и без её участия (т.е. приготовленное можно было легко употребить и в сыром виде), тогда - можно. Если же эти два условия не соблюдаются (например, приготовлен красивый пирог или торт), то еврей должен принять участие - или зажечь огонь, или, что лучше, собственноручно поставить кастрюлю на плиту. 


  • 28.04.2015 16:46

Кошерное питание

Шалом! Прошу прощения за "буквоедство" в моём вопросе, но волею судеб я, галахический еврей, рос в нееврейском окружении, и поэтому очень мало знаю о своей религии. Сейчас навёрстываю, как могу. Поэтому простите, если вопрос странный или глупый. Кровь животных не кошерна. А как с кровью человека? При брит-миле моэль отсасывает кровь, соответственно, она попадает ему на губы и язык. Это не пища, поэтому нет нарушения кашрута? Или нет нарушения, потому что она не попадает в пищевод и желудок? Или кровь человека - это другая субстанция, не считающаяся некошерной? Заранее спасибо за ответ.

Шалом! Конечно же Моhель (человек, делающий обрезание) не глотает те капельки крови, которые отсасывает. Вообще нарушение кашрута (т.е. употребление в пищу запрещённых Торой продуктов) фиксируется, когда, по определению Талмуда, "неhене гроно", "вкушает горло", т.е. при глотании.  


  • 28.04.2015 16:31

Кошерное питание

Кошерно ли ГМО? Когда овощи и фрукты скрещивают с насекомыми, рыбами,...

Пока, к сожалению, мало знаю о технологии этого упоительного процесса: надо разбираться, спрашивать у крупных раввинов... Напомню только, что вопрос кошерности - это только один вопрос, а есть ещё проблема вреда здоровью, который так же (а то и строже) запрещён нашим законодательством. 


  • 28.04.2015 16:22

Кошерное питание

Здравствуйте. Подскажите. Куриные яйца являются кошерной пищей, но в яйце есть зародышь. Нужно ли избавляться от него? Чист ли он, чтоб употреблять его в пишу, с яйцом?

Вовсе не во всех яйцах есть настоящий зародыш. Например, в подавляющем большинстве продаваемых сегодня точно нету (поскольку они инкубаторские, и ни о каком реальном петухе-производителе нынче, как правило, и речи нет). В любом случае, знаком зародыша является кровь в яйце, и такие яйца есть не следует. 


  • 20.03.2015 03:56

Кошерное питание

Шалом! У меня такой вопрос. Разбил яйцо, а там на белке уже начал зарождается цыплёнок. Ну как бы отростки от белка в виде сухожилий но крови нет, такое есть можно?

Шалом, это не цыплёнок, и если крови нет, кушать можно (не говоря уж о том, что вообще подавляющее большинство поступающих в продажу яиц сегодня не от петухов, а инкубаторские, а там цыплёнка вообще не может быть).


  • 05.02.2015 17:12

Кошерное питание

Здравствуйте. Нужно ли сливать кровь с рыбы?

Здравствуйте. Не нужно - это не та кровь, которую запрещает Тора (кровь запрещена у животных и птиц). 


  • 29.01.2015 17:49

Кошерное питание

Шалом рав! Живу в региональном центре России. У нас есть синагога и есть магазин при ней. Всегда идёт пропаганда целая за кошерное питание. Я начал давно уже. Только вот продается у нас мясо только глубокой заморозки не свежее. Приготовить из него вообще ничего не возможно, всё не вкусно получается. Уже забыл, что такое нормальная пища. В синагоге тоже самое по субботам. Давайте не будем агитировать людей. Причинять им столько горя...

Шалом. Вы знаете, всегда можно сказать, что, мол, сытый голодному не товарищ, что в Америке с едой (в том числе, кошерной) проблем нет... Но я ведь много лет прожил в России на тамошнем кошере, и были времена, когда вообще ничего кошерного, кроме картошки, огурцов и консервов (сардин в основном) не было. И ничего - не жаловались... Так что - наоборот, давайте, давайте агитировать людей! Пусть они понимают, что еврейство дороже куска парного мяса и что "горе" - это не когда жёсткие котлеты, а когда еврей не осознаёт, что жёсткие котлеты - это не главное. 


  • 04.01.2015 20:50

Кошерное питание

Уважаемый Раввин Зельман! Объясните, пожалуйста, кажущееся несоответствие. В книге Брейшит 9:3 сообщается, что «ВСЁ живое, ВСЁ, что двигается, будет вам пищей», а в Ваикра 11:3 разрешается есть живые существа только с раздвоенными копытами и отрыгивающие жвачку. У рыбы должна быть чешуя и плавники (Ваикра 11:9-12), плюс запрет на еду многих птиц (Ваикра 11:13-21). Т.е. де-факто получается, что нельзя кушать более 50% из живых. Шалом. Владимир

Уважаемый Владимир! Первое - для неевреев (сказано Ноаху после Потопа), второе - для евреев (дано на горе Синай)! Никаких несоответствий!


  • 23.12.2014 18:01

Кошерное питание

Шалом. Кстати о вопросе связанном со свиным мясом. (лично сам его не употребляю-и в семье к этому относились в общем отрицательно. И этих животных не держал из стариков никто. В отличие от курей коз и коров. Их держали и ценили. Ну как вообще-то и многие люди живщие в военное и послевоенное время в союзе. Но свиней (Русские они люди) почему-то избегали). Так и вот. Я где-то слышал (не помню где именно) что есть свинину меньший грех-чем некошерную говядину скажем. Потому как-съедая свиное мясо-нарушается одна заповедь-А то же с некошерной говядиной-Сразу несколько заповедей. И также слышал-что нельзя призносить благословения на пищу которая не отвечает правилам кашрута. Я очень мало разбираюсь здесь. Ответьте пожалуйста-где тут быть правде-Или же ошибке.

Всё правильно слышали, только не "меньший грех" (грех одинаковый и большой), а количество этих грехов в некошерной говядине больше (потому что она - не один большой запрет, как свинина, а целый перечень разных больших запретов). Вообще то, что МОЖЕТ БЫТЬ ЧИСТЫМ, а является грязным, гораздо хуже для мира, чем то, что ни при каких обстоятельствах чистым быть не может. Про благословение на некошерную пищу тоже верно. 


  • 23.12.2014 17:50

Кошерное питание

Бывают ли в ДИКОЙ природе неоплодотворенные яйца? Откуда известно, что человек употреблял в пищу яйца? В ТОРЕ не могу найти. Кошерны ли для питания человека яйца попугая?

1. По-моему, "пустые" яйца встречаются... 2. Любые яйца от кошерной птицы пригодны в пищу: есть правило "коль hа-ёцэ ми-таhор - таhор", т.е. всё, что выходит из чистого (кошерного) - чисто. 3. Согласно вышеприведённому этому правилу яйца попугая запрещены - птица эта говорливая, даже умная, но, увы, некошерная. 


  • 07.12.2014 02:32

Кошерное питание

Добрый день! Мы хотим организовать кафе с кошерным питанием. Подскажите, нужны ли какие либо документы и где можно получить исчерпывающую информацию о том, как правильно организовать процесс закупки (где?) продуктов.

Добрый! Замечательное дело! Только к нему надо подходить, очень желательно, имея опыт - и ресторанного бизнеса вообще, и его (бизнеса) кошерной ветви... Само собой, нужно всё сертифицировать в местном раввинском суде. Получить от суда Машгиаха - человека, который следит за соблюдением кошерности... В общем, надо провести активные, "плотные" консультации с раввинским судом по месту жительства (есть такой?). 


  • 15.10.2014 18:10

Кошерное питание

Шалом алейхем, рав Исроэль! Недавно таки узнал, что на земле обетованной разводят мерзких крокодилов. Для каких целей действо сие ибо это мерзко в глазах Всевышнего, не так ли? Тода раба за ответ

Ой, мало ли кого там сейчас... разводят... Может быть, из них будут делать высококачественные кожанные изделия?.. Вообще строгого запрета на такое дело нет: однозначно запрещено разводить только свиней (ибо для этого отборно-некошерного животного имеется специальное талмудическое проклятие из трактата Бава Кама). 


  • Jafar2012
  • 29.07.2014 16:26

Кошерное питание

Шалом, уважаемый рав Исроэль. Есть неоткашерованная нержавеющая миска. В нее замочили кошерную рыбу. Через год миску захотели откашеровать. Каким образом это можно сделать? Проколить?

Шалом! (Прошу прощения за зедержку ответа - уехал в отпуск с семьёй... не мог оперативно реагировать...) Миску после замачивания кошерной рыбы кошеровать не нужно! Пользуйтесь на здоровье! (Или рыба была некошерная? Её замочили в холодной воде? Тоже - не надо кошеровать, если рыба не пробыла в воде 24 часа; если таки пробыла, то миску надо прокипятить: положить в большую чистую кастрюлю с кипящей водой и дождаться, пока активное кипение возобновиться). 


  • 16.07.2014 16:03

Кошерное питание

Шолом Алейхем! Выскажите ваше мнение о кошерности или некошерности морской капусты в виде баночных консервов.

Шолом! Сама морская капуста, как Вы наверняка знаете, кошерна. По поводу консервов огульно так сказать трудно... Однако по скромности моего разумения, если ничего, кроме самой ламинарии, там в консервах нету (ну, соль, сахар...), то можно кушать... Хотя - поскольку полной уверенности у меня на этот счёт нет (давно не встречался с консервированной морской капустой...), не рекомендовал бы полагаться только на моё мнение: спросите у действующих работников отделов кашрута раввинских судов (я-то уже, слава Б-гу, 12 лет как прекратил руководить таким отделом). Вообще говоря, если Вы живёте в той местности, где имеется много разной кошерной еды - сертифицированной, то конечно кушать что-либо без сертификата кошерности - нехорошо. Есть нечто вроде обычая - в США, например, где в большинстве крупных городов очень много разных, доступных кошерных продуктов, - не кушать без hекшера (без сертификата кошерности). 


  • 10.04.2014 18:10

Кошерное питание

кошерны ли гусь и утка

Обязательно кошерны! Только их надо правильно зарезать. Это умеет делать дипломированный еврейский резник - Шохет. А потом правильно отсолить от крови (как правило, это тоже делается в магазине: лучше всего купить уже кошерованную гусятину в кошерном магазине, а не пытаться высаливать самостоятельно - в этом деле можно ошибиться и получить полностью некошерный продукт). 


  • 20.03.2014 19:25

Кошерное питание

В Мексике практикуют новый способ борьбы с сахарным диабетом. Заключается он в том что человеку имплантируют клетки поджелудочной железы новорожденного поросенка. В большинстве случаев это реальная возможность избавиться от диабета на 3-5 лет. Насколько это кошерно для еврея?

Нет такого запрета.. Разумеется, как-то поприятнее жить без поросячих клеток... чисто психологически (а то, знаете, если свиньёй обзовут, будет труднее опротестовать...)... Однако по Закону поросёнка нельзя только кушать, а использовать для всех иных нужд человека разрешается (да, ещё есть талмудический запрет зарабатывать на продаже некошерных продуктов...) В общем, лечиться в данном случае - дело правильное и необходимое. 


  • 13.12.2013 04:43

 


Похожие новости:




Наш архив