Все новости



























































































































































































































































География посетителей

sem40 statistic
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Куриный суп с кнейдлах

Во время Песаха, когда не едят обычный хлеб, подают куриный суп с легкими клецками (кнейдлах). Секрет легкости и воздушности клецок состоит в том, чтобы сделать тесто очень мягким и хорошо заморозить перед приготовлением.

12 клецек - по три на порцию

175 г. среднеизмельченной муки из мацы

150 мл. холодной воды

1 чайная ложка соли

щепотка молотого имбиря

3 взбитых яйца

6 столовых ложек раст. масла

1 порция куриного супа

1. смешайте измельченную мацу с водой, солью и имбирем. Добавьте муку и растительное масло, все хорошо вымешайте и заморозьте тесто в течение нескольких часов.

2. Сформируйте из теста шарики диаметром примерно 2 см. Смачивайте руки водой или обваливайте в маце, чтобы клецки не приставали к рукам. Но не берите слишком много муки из мацы, чтобы клецки не стали твердыми.

3. Доведите воду в большой кастрюле до кипения и аккуратно положите туда клецки. Когда вода снова закипит, клецки должны всплыть на поверхность и удвоиться в объеме. Варите их на слабом огне 20 минут.

4. Разогрейте куриный суп. Обсушите клецки, слив воду, и переложите их в куриный бульон. Разлейте суп по глубоким тарелкам и подавайте.

  • 12-04-2009, 00:13
  • Просмотров: 2899
  • Комментариев: 0
  • Рейтинг статьи:
    • 85
     (голосов: 2)

Информация

Комментировать новости на сайте возможно только в течении 180 дней со дня публикации.



    Друзья сайта SEM40
    наши доноры

  • 26 июня  Моше Немировский Россия (Второй раз)
  • 3 января Mikhail Reyfman США (Третий раз)
  • 26 декабря  Efim Mokov Германия
  • 25 ноября   Mikhail German США
  • 10 ноября   ILYA TULCHINSKY США
  • 8 ноября Valeriy Braziler Германия (Второй раз)

смотреть полный список