Все новости



























































































































































































































































География посетителей

sem40 statistic
«    Август 2017    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 

Марокканский морковный салат

Салаты из тертой моркови подают во всех уголках Израиля, чаще всего они восточноевропейского происхождения. Мы же предлагаем рецепт салата из Северной Африки, в котором морковь слегка отваривают, а затем перемешивают с уксусной заправкой, кумином и кинзой. Этот салат можно подать в качестве гарнира как к повседневной, так и к праздничной трапезе.

 

Ингредиенты:
 
3-4 моркови, нарезанные тонкими кружочками;

щепотка сахара;
3-4 нарубленных зубчика чеснока;
1/2 ч. ложки молотого кумина;
сок 1/2  лимона;
2-3 ст. ложки оливкового масла первого отжима;
1-2 ст. ложки красного винного или фруктового уксуса, например малинового;
2 ст. ложки нарубленной свежей кинзы или смеси из кинзы и петрушки;
соль и молотый черный перец.
Четыре-шесть порций

1. Отварите морковь — либо на пару, либо в кипящей слегка подсоленной воде. Она должна слегка размягчиться. Откиньте морковь  на дуршлаг, оставьте на несколько минут обсушиться, а затем положите в миску.
2. Добавьте к моркови сахар, чеснок, кумин, лимонный сок, оливковое масло и уксус. Перемешайте. Добавьте травы, соль и перец. Подавайте на стол сразу или охладите.

Источник: Jewish.ru
  • 27-02-2012, 12:53
  • Просмотров: 6792
  • Комментариев: 0
  • Рейтинг статьи:
    • 0
     (голосов: 0)

Информация

Комментировать новости на сайте возможно только в течении 180 дней со дня публикации.


    Друзья сайта SEM40
    наши доноры

  • 26 июня  Моше Немировский Россия (Второй раз)
  • 3 января Mikhail Reyfman США (Третий раз)
  • 26 декабря  Efim Mokov Германия
  • 25 ноября   Mikhail German США
  • 10 ноября   ILYA TULCHINSKY США
  • 8 ноября Valeriy Braziler Германия (Второй раз)

смотреть полный список