Необходимые продукты:
Карп – 1 шт.
Мука – 4 ст. ложки
Масло оливковое – 1/2 стакана
Чеснок – 6 долек
Лимон – 1 шт.
Картофель – 8 шт.
Перец чёрный молотый, соль по вкусу
Очищенную рыбу разрезать на куски, обвалять в муке и обжарить со всех сторон в сильно разогретом масле.
Обжаренного карпа посыпать мелко нарезанным и растёртым в ступке чесноком, накрыть крышкой и тушить 10 минут.
Подавать с отварным картофелем и ломтиками лимона.
